Гигиенические стандарты для производства порошка из пищевого карбоната кальция
Гигиенические стандарты для производства порошка из пищевого карбоната кальция Производство пищевого карбоната кальция — это высокотехнологичный процесс, требующий строгого соблюдения гигиенических и санитарных норм на всех этапах, от сырья до упаковки готового продукта. Карбонат кальция (E170) широко используется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, разрыхлителя, стабилизатора, носителя и источника кальция. Его применение в продуктах питания, фармацевтике и производстве пищевых добавок обязывает производителей обеспечивать высочайший уровень чистоты и безопасности. 1. Ключевые нормативные требования Производство должно соответствовать ряду международных и национальных стандартов, включая: Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС) на пищевую продукцию. Требования к безопасности пищевых добавок (Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические…
Читать далее